那些美得一塵不染的冷菜拼盤欣賞

更新時間:2019-08-21   奧食卡

涼菜



青花椒川辣熗赤貝



原料:



赤貝、香菜梗、泰椒、干蔥



口感:

鮮咸、麻辣




肉燥蒜香九孔貝




原料:

九孔鮮鮑、肉末、蒜泥

口感:

鮮咸、蒜香




脆菜心鵝肉粒粒




原料:

廣東菜心、鵝肉

口感:

鮮咸




脆筍拌螺片




原料:

鴉片魚尾

口感:

醬香、微甜




果木煙熏溏心鴿蛋




原料:

鴿蛋、卡露伽魚子醬、伊比利亞火腿、黑松露

口感:

鮮咸、煙熏


熱菜



厚煎鱈魚,意大利目魚汁




原料:

深海銀鱈魚、目魚汁

口感:

鮮咸




XO醬澳帶,廣東菜心




原料:

加拿大澳帶、廣東菜心、XO醬

口感:

鮮咸、干香




浙西辣燒鵝掌翅




原料:

鵝掌、鵝翅、馬家溝芹菜、蒜子

口感:

鮮咸、香辣




開胃冬蔭功波龍,蝦




原料:

波士頓龍蝦、沼蝦、文蛤、香茅草

口感:

鮮咸、酸辣




西蘭花燴飯,和牛舌




原料:

和牛舌、西蘭花、香米飯、羊肚菌、松茸菌、黑松露油

口感:

鮮咸、濃郁




太雕醬汁蒸阿拉斯加蟹




原料:



阿拉斯加蟹



口感:

酒香、微甜




鴿蛋濃燒兩頭烏




原料:

五花肉、鴿蛋

口感:

鮮香濃郁、微甜




低溫慢烤牛肋皇,黑椒




原料:

牛肋皇

口感:

鮮咸、黑椒




秋冬滋補紅燜羊肉




原料:

羊羔肉、蘿卜

口感:



鮮甜、微辣




點心



鮮肉燒賣




原料:

五花肉、面粉、筍

口感:

鮮咸


內容:網絡 編輯:小奧



(文章發布于:2015-11-02)

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